Paprika-Kartoffel-Topf mit Linsen

Kalorien pro Portion: 


Zutaten (Für 4 Personen):

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 rote Paprika (270 g)
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g rote Linsen (trocken)
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Chili
  • 1 Msp. Kreuzkümmel
  • 1 Msp. Muskat
  • Salz und Pfeffer nach Belieben



  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kartoffeln waschen, ggf. schälen (junge Kartoffeln können auch mit Schale gegessen werden), in Würfel schneiden. Paprika ebenfalls in Würfel schneiden. 
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Paprika, Kartoffeln, Linsen hinzugeben. Kurz mitbraten. Mit Brühe und Tomaten ablöschen. Würzen und gut umrühren.
  3. Für 20-30 Minuten köcheln lassen. Nochmal abschmecken. Und mit Petersilie servieren









Originalrezept